Recette de l'été : le tian de légumes 🍴

Afin de remonter le moral des troupes quant à l'état de la météo depuis plusieurs jours, voici une petite recette qui a un air d'été ! 

Que l'on mange une bonne grillade ou que la pluie soit de la partie, le tian de légumes se déguste sans modération. 

Voici ma recette, testée et approuvée pour 4 personnes.

INGREDIENTS

• 4 tomates
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 boule de mozzarella
• Thym, sel, ail, huile d'olive

USTENSILES

• 1 plat à gratin
• 1 four
• 1 couteau à dents
• 1 planche à découper

Commencez par laver les légumes soigneusement.

Coupez en rondelles tous les ingrédients et les mettre de côté.

Dans le plat à gratin, disposez consécutivement une rondelle de tomate, d'aubergine, de courgette. 

Il est nécessaire de faire des rangées bien serrées pour que cela tienne lors de la cuisson. 

Parsemez de thym, de sel et d'une gousse d'ail écrasée. 

Disposez sur le dessus les tranches de mozzarella. 

Ajoutez un bon filet d'huile d'olive sur l'ensemble de la présentation. 

Laissez cuire 40 min en surveillant à 180°. 

Dégustez avec une bonne grillade ou seul pour une déclinaison version basse calorie. 

Bon appétit !